276.一炮打响

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沪市周边盛产马蹄，也就是本地人叫的荸荠，马蹄糕非常容易加工，只要去皮后蒸熟并打碎，加米粉拌成糊装后蒸熟，切成块状，再煎一下就行。

肠粉做法也简单，只要在蒸笼上放一块白布，在上面倒一勺专用的淀粉，再加些瘦肉鸡蛋，蒸熟就行了。

反而是凤爪有些麻烦，需要一定的技术。

不过夏臻有前世刷短视频的经验在，多少知道一些做法，难点在于让它表面起泡。

这个方法说穿了也不难，只要先下油锅炸一下，再用冰水泡一泡就行。

它跟老家做扣肉一个道理，扣肉的表面也有类似的虎皮，就是用这个方法做出来的。

“小伙子，你这个工作态度非常好。”

老人听后满意地朝他点头示意。“下次我一定带家人过来，尝一尝你们做的广式点心。”

心里非常开心，今天真的来对了。

一行人忙到九点，店里客人走了大半，只剩不到三成。

延敬飞和张跃进也确实饿了，于是匆匆找了些食物，坐下来开始大吃起来。

马万喜则让肖阳下了碗面条。

可能是别的美食太容易吃到，最近对北方的面食突然情有独钟。

特别是西北的油泼手擀面，加了很多蒜茸和香菜，还有花生碎，这味道真的非常香，让他吃得特别过瘾。

夏臻没有挑剔，盛了碗白粥，又在上面加了些泡菜，拌匀后直接这样吃。

于永攀刚才陪朋友们吃了不少，此时肚子不饿，就坐在夏臻对面，边喝茶边和他聊天。

“这店怎么没我的份，你是不是没把我当兄弟？”

他用幽怨的语气问道。

他也是从马万喜口中得知，这店是他们四人一起开的。

当然夏臻和马万喜占大头，他们两人占小头。

“于老大，我们计划开这家店的时候，还不认识你好不好？”

夏臻没好气地回答。

一个二十出头的大男人，居然用这样的语气说话，要不要脸啊！

都怪马万喜，嘴巴怎么不紧一点？

居然把底透露给人家了。

“那现在我们认识了啊！”

于永攀依然不依不饶。“如果在你心目中，他们才是你兄弟，我就不再说这件事。”

别看他平时没脑子的样子，实际上大多时候是在扮猪吃老虎。

现在这话听起来很委屈，却让夏臻很难回答。

“别装了。”

早摸透他性格的夏臻可不会上当。“你有话就直说，到底有什么打算？”

以于永攀的头脑，不会逼自已把股份让给他。

这样说肯定有别的想法。

“这才是好兄弟。”

见夏臻改了口，于永攀马上转变语气。“你这家小吃店开在沪市北边的五角场附近，如果我们在南边的徐家汇那一带，同样开一家，你说怎么样？”

沪市太大了，一家小吃店，才能坐多少人？

加上这边靠近北边，而南面的交大那边，同样人流非常密集，如果再开一家，生意应该不会比这边差。

“你想在那边开一家分店？”

夏臻没想到他打的是这个主意，顿时对他的精明刮目相看。“问题是你有这方面的人手吗？”

开小吃店跟开定制裁缝店一样，关键在技术。

如果手里有一批能加工各地小吃的师傅，那开一家肯定没问题。

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