343 处理石鱼

“那些石鱼哪比得上这条，先不说那些是不是养殖的，就说这个头。”李超双手比划了两下，一脸不屑的样子。

张启程笑呵呵道：“你手上那条更大，要吃就吃你的。”

项阳笑道：“个头能长到这么大的石头鱼确实是不多见，吃了可惜了，这片海域底下的石头鱼还有不少，想吃的话一会我再下去捞几条上来。”

张启程本来还在跟李超拌嘴呢，他一听项阳说这话，立即笑道：“项老板你这是说的什么话？石鱼不就是用来吃的么？别管它多大个头，吃了就吃了，有啥可惜的？”

李超惊道：“老张，你真要吃？”

张启程哼道：“怎么？卖给别人有人买的东西，我自己不能吃？还是你觉得我这个身份的人不配吃石鱼？”

李超打了个哈哈，“我是怕石鱼掉了您张总的身价，我寻思你不该是上午蓝鳍金枪鱼肉，下去鱼子酱么？原来石鱼也合你的胃口啊？”

“你要觉得掉价儿那你一会别吃。”张启程哼哼唧唧几声，没好气道：“项阳，一会你通知厨房，我们中午加道菜，把那条石鱼给煮了。”

项阳看向陈庆生。

陈庆生尴尬道：“张总，厨房恐怕弄不了这道菜。”

“不能吧，石鱼很好弄的，把毒腺摘了就跟煮普通鱼一样，这么简单弄不了？”李超诧异道。

项阳解释道：“我们船上没请专门的厨师，做饭都是轮着来的，一般的饭菜或者海鱼煮下都没什么问题，但石鱼的话，这种鱼不光长得有点难看，还有毒性，所以我估计大家应该都不会弄的，嗯，我倒是知道怎么处理毒腺，但煮的话有点悬乎。”

“原来是这样。”张启程笑着道：“石头鱼这种鱼长得是有点难看，也确实是有毒性，但它肉质鲜嫩，没有细刺，营养价值很高，所以不可置疑的是一种高级食材，一般一两斤一条的石头鱼批发价都在两百块钱一斤往上，三斤以上的石头鱼都是论条卖的。”

项阳点头，“这些我都知道，可知道是一回事，不会做啊。”

陈庆生也点头道：“是啊，这鱼长这么丑，看着就没得食欲了，我们又不是专门干厨师的，怎么可能会处理这种鱼。”

张启程得意一笑，“你们不会，我会啊。”

“嚯。”李超嚯了一嗓子，“老张你可以啊。”

“那是。”

张启程走到一个水缸前，单手握住水缸的边缘，就把整口水缸翻了过来，里边一条巨大的玫瑰石鱼立即从里边倒了出来。

项阳眼皮一跳，“确定不需要一副手套？”

石鱼又名海蝎子，它身上长的刺能够轻而易举地穿透鞋底刺入脚掌，使人很快中毒并处于剧烈的疼痛中直到死亡。

张启程摆摆手，掏出随身携带的小刀，将刀刃放在打火机上烤了一下，然后就见他熟练地用小刀一翻，就将那条石鱼肚子朝上地整个翻转了过来。

“啪！”

他抓起水缸上的盖子就照着石鱼的脑袋上砸去。

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