第221章 五花肉

第221章五花肉

下午闲暇，苏九九打算给霍石头兄妹俩做一顿好的。

不剩几天她便该去比赛了，还不知这次比赛得多久，她得趁着这段时间给两个孩子多做几次好吃的。

霍岩上次打猎得来的那个野猪还有大半冻在冰窖，她从中取出一块稍大的，打算做一份脆皮烤五花肉。

霍岩大概知道他要下厨，便没出门，反而进了厨房乖乖候着。

苏九九瞥了他一眼，心脏砰砰跳个不停，方才在楼上还不觉得，如今再次独处，苏九九又不免想起中午在小巷中的那个吻。

失神间，不经意发现手下触感滑软，苏九九吓了一跳，低头才发现她手中紧紧拽着五花肉一角。

也不知她方才力气有多大，那一角居然真的被她拽下指甲盖大小一块肉。

她摇摇头摒除杂念，专心做菜。

先将五花肉放入焯水，加入葱、姜、花椒、八角，大火烧开之后放入凉水中降温。

而后再调腌料汁，因着没有孜然及耗油之类，苏九九便放了盐、辣椒粉、五香粉、白糖、酱油，但料想成品应该不会太差。

苏九九将五花肉取出，用竹签在猪皮上扎满小洞防止烤时爆油，再给肉打上花刀，切到皮附近止住，刀与刀之间的距离差不多两指便可。

再将调好的腌料汁浇在切好的五花肉上，并用小刷子将腌料前前后后涂抹均匀。

涂抹完成后放置两刻钟腌制。

等待期间，苏九九又想到美食城那边，除了一些这个时代比较特殊或者流行的吃食，她必然要给美食城再增加许多现代美食。

不过只靠她一人肯定不行，看来她得想办法收几个徒弟。

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