第190章 五味斋开业

十月初一，吉，宜开业，走亲，采买，上梁。

昨天肖家人里里外外把新店铺又收拾了一遍，接着又把提前预订好的各式蔬菜肉类和家禽都买了回来。

今天一大早，肖叶带着父母兄嫂早早去店里开始做菜，东坡肉，狮子头，卤肉，烧鹅这一类的大菜在饭馆里没有现做的，几乎都是提前预做好的，或者是客人提前预订的。

肖叶他们要做的就是这些，昨天做了些罐头和鸭货，今天还得继续做别的，开饭馆就是这样，生意好的时候，一整天都没有闲下来的功夫，总是忙碌异常，肖叶他们赶到的时候，店里雇的几个妇人和伙计已经早早等在了店门外，肖禾打开店门后，趁着微亮的晨光，伙计们挑水，烧水，擦拭桌椅，妇人们则剥葱剥蒜宰鸡杀鱼，今天是开业，肖叶先当主厨，肖禾和肖父帮厨，等客人们一来，肖叶就要去前台当他的大掌柜了，毕竟算账、记账、迎来送往的工作，现在的肖父和肖禾还做不了。

掌柜柜台后面的墙上订着木牌做的菜谱，酱肉、卤肉、卤蛋、烧鸡、烧鹅、糖水罐头、还有鸭货，这些都是肖叶定的头牌菜，这些菜都是需要提前做的，而且都能单独零卖，并且能大量的做出来后长时间保存，最重要的是味道足，市面上同类食品少，很容易打响五味斋的招牌。

天光大亮，肖叶端上桌一大盆白米粥和两大盘泡菜，又按人头每人给拿了一个卤蛋，接着就招呼店里的人开始吃饭，过一会他们请的客人就要到了，人一多起来，他们就没时间再吃饭了。

果然，饭吃完没一会就有人到了，最先到的是苗翠花和方世玉母子，苗翠花下了轿子，看到一个巨大的单层饭馆，饭馆的屋檐突出的特别多，下面摆了一溜长桌，长凳，院子里还搭着两个竹棚子，棚子里也是长桌和长凳，最外边用竹篱笆圈着一个大院子，里边也有竹棚和两排木桩应该是栓马用的。

听到伙计说有个妇人在五味斋门口下了轿子，同行的还有一个骑马的矮胖少年，肖叶就知道是苗翠花和方世玉来了，肖叶赶紧迎了出去喊道：

“姑姑，世玉，热烈欢迎。”

“小叶，饭庄建的不错啊，带姑姑四处看看。”苗翠花说道。

肖叶点头应道：“姑姑，世玉，这边请，老朱，你去把马拴到棚子里。”

看到肖叶吩咐伙计把马拴到了马棚，苗翠花问道：

“那是马棚？你一个饭庄建那么大的马棚干什么？”

“那个院子里面的棚子即能栓马又能停轿，为了让客人能不惧风雨的安心来吃饭，我特意设计的，而且您看到饭馆外面这两个棚子下的桌椅还有屋檐下的桌子了吗，这些桌椅既能在天热的时候给客人乘凉用，又能给这些轿夫车夫用，我还会给他们每人提供一壶免费的茶水。

现在别的店家都没有这样的服务，这样时间一长，那些家里有下人的人，要是问下人们吃饭应该去哪，我相信这些下人一定会第一时间就推荐我的五味斋！”肖叶说道。

“哼，就你最阴险狡诈，处处算计别人。”方世玉哼了一声说道。

“世玉！这是生意场上的谋略，在这方面你得多跟肖叶学学，不然你以后怎么掌管方家的产业？”苗翠花说道。

接着三人进门后苗翠花看到，五味斋一进门是掌柜的柜台，往里走就是一个大厅，大厅里是一大片的长桌长椅，大厅的最里边是个空荡荡的小平台，左右两边各有两排扶手，扶手中间有几级台阶通往后面的走廊。

“肖叶，那个平台是干嘛的啊？”方世玉问道。

“那是舞台，就跟戏台一样，我以后可能会不定时的雇一些戏班子，或者是懂音乐乐器的人上去表演，要是来个文人墨客之类的想写点画点东西，也可以上去。”

“你这里雇戏班子？那倒是挺有意思！”方世玉说道。

“那走廊后面是什么？”苗翠花问道。

“后面是雅间，地方有限，只隔出九个雅间，左边三个雅间一共五桌，右边六个雅间，能摆八桌，一般人家的小席面应该都能摆的开。”肖叶解释道。

接着肖叶有带苗翠花和方世玉到厨房里转了一圈，然后把他们送回进了包厢。

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